金属/玻璃及陶瓷测试

食品接触材料及制品在与食品接触的过程中可能会影响食品的气味、味道以及颜色，更可能会释放出一定量的有毒害化学成分如重金属、有毒添加剂，这些化学成分会迁移到食品中而被人体摄入，危害人类健康。

近年来，食品接触材料的质量安全问题一直被世界各国所关注，主要贸易国纷纷出台愈为严格的法律法规并完善监管机制，以消除质量隐患，加强食品接触材料的安全管理。宁波高新区欧标检测机构凭借对食品接触材料法规的深入研究，可为您提供接触材料安全测试的一站式解决方案，助力企业降低违规风险，顺利进入市场。

陶瓷餐具因其细腻光滑和色彩明丽，成为不少家庭的首选餐具。但陶瓷餐具在生产过程中为了保证色彩鲜艳，通常会在彩釉中加入铅、汞、镭、镉等重金属盐，这些物质在陶瓷的使用过程中可能会迁移至食品，并被人体吸收，从而对人体产生毒害。欧盟委员会在1984年发布的第84/500/EEC号指令《关于接触食品的陶瓷制品的理事会指令》和2005年发布的第2005/31/EC号补充指令《关于接触食品的陶瓷制品的性能标准与合格声明的委员会指令》对此做出了严格规定。

针对食品接触材料的要求林林总总，以欧盟食品接触要求为例：接触食品的陶瓷制品指令需满足84/500/EC及其补充指令2005/31/EC。

适用范围：

已经与食品接触的或者未来使用目的是与食品接触的陶瓷制品。指令中对陶瓷制品的定义为：陶瓷制品是指通常含有很高的粘土和硅酸盐成分的无机材料混合物制造而成的制品。陶瓷制品中也可能被添加了少量的有机物质。这些陶瓷制品首先经过塑形，然后经火烧炼永久定形。这些陶瓷制品可以被抛光、上釉彩或进行其他的装饰。
　　
　　内容摘要：
　　在指令规定的测试条件下，接触食品的陶瓷制品中可萃取的铅和镉含量不得超过如下规定限值：
　　类型 铅含量 镉含量

    高度小于25mm，不论是容器还是非容器 0.8mg/dm2 0.07mg/dm2
　　
 　 烹饪用具，容积大于3升的包装或贮存容器 1.5mg/L 0.1mg/L
　　
　　除以上两类外的其他容器 4.0mg/L 0.3mg/L
　　
　　然而，当按规定的测试方法时，如果一件陶瓷制品中萃取的铅或镉的含量超过了限值，但其超出量不大于二分之一的上述限值时，且同时至少其他三件具有相同形状、尺寸、包装和光滑度的陶瓷制品按规定的要求进行测试后，其萃取出的铅和镉的平均含量都不超过上表中的限值，那么这个陶瓷制品仍可视为符合指令的要求。
　　
　　当产品出口到欧盟具体成员国或其他地区市场时，还需要考虑相关市场的特定要求，如：
　　
　　德国食品级法规测试,LFGB
　　
　　法国食品级法规测试,DGCCRF
　　
　　意大利食品级法规测试,DMH,D.M.21／03／73
　　
　　美国食品级法规测试,FDA21CFR
　　
　　日本食品级法规测试，JFSL370
　　
　　中国食品级法规测试，GB
　　
　　其他国家或地区测试