LFGB的重要作用

　　不锈钢的安全问题在于重金属的迁移。 如果锰等重金属的摄入量超过一定标准，就会对神经系统产生一定的损害，如记忆力下降、精力不足等。

　　那么使用这种凹凸不平的不锈钢制品会有什么结果呢? 这类讨论有一个共同的论点：不加剂量就谈毒性是耍流氓。 像许多其他元素一样，人离不开锰，但如果它吸收太多，就会出问题。 因此，使用劣质不锈钢水壶是否真的会影响健康的问题并非一刀切。

　　人体内锰的标准每日摄入量是如何确定的，未来是否会发生变化? 新闻报道中给出的摄入量和降水量也含糊其辞。 消费者如何区分? 目前的中国国内，没有统一的国家标准，没有中立的机构进行检测，也是造成中国市场混乱的一个原因。

　　德国有严格的食品法规。 2005 年 9 月，新的德国食品和膳食产品法LFGB取代了食品和日用品法LMBG。 又称《食品、烟草制品、化妆品及其他日用品管理法》。 它是德国食品卫生管理重要的基本法律文件，是其他特殊食品卫生法律法规的规范和核心。 德国市场上的所有食品和所有与食品有关的日用品都需要符合其基本规定。 与食品接触的日用品通过检测并符合德国《食品和日用品法》第30条和第31条的规定，可以获得授权机构出具的LFGB检测报告，证明其为“不含化学有毒物质”，可在德国市场销售。

　　LFGB检测不仅取决于其是否含有对人体健康有害的成分，还取决于该材料是否给食品成分带来不利变化，使食品的感官特性变坏。

　　刀叉标志是食品安全标志。 在与食品接触的日常用品中，如果有刀叉标记，则说明该产品通过了LFGB检测，符合多项德国和欧洲标准，符合德国LFGB法规要求，证明不含对人体有害的有毒物质。 可用于德国等欧美市场的销售。 在欧洲市场，带有刀叉标志的产品可以增强顾客的信心和购买欲望。 它是一种强大的市场工具，提高了产品在市场上的竞争力。

　　这就是国家认证体系的力量，国家肩负起责任，制定规则，落实到位，而不是把辨别和处理问题的责任留给消费者。